食品开云·体育app(中国)官方网站《速公司》（Fast Company）于即日通告了2019年环球最具立异力的公司Top 50。BOB体育综合平台登录-入口客岁FBIF曾报道过：2018环球最具立异食物公司Top 10，谁最具立异力？，本年咱们同样选用了食物分榜单Top10。FBIF浮现，本年的榜单中有多家农业公司入榜。
“吃蔬菜该当简便又厚味”，这即是Sweetgreen的方向。Sweetgreen是一家以其丰厚确当地食材和怒放式厨房而驰名的连锁速餐店。2016年，Sweetgreen推出了一款图像主导的订餐使用次第，可让用户自界说订单并计划卡道里，次第揭示了60种差别食材的特征，并与Apple Health次第兼容。公司同时发表其店铺将正在2017年完成完整免现金，这意味着员工可能节减记载的时代，从而将更多的元气心灵用来竣工订单（正在这种形式下，Sweetgreen的个别临盆线年，公司与Ripe.io和Row 7等公司筑设了立异型互帮伙伴相干，这将帮帮公司抬高正在采购闭节的时间和口胃上风。通过埋头于口胃和效劳的提拔，Sweetgreen从投资者处吸引了1.35亿美元的危机资金，个中蕴涵著名收集供职供应商美国正在线（AOL）的创始人Steve Case，这项投资帮帮公司正在旧金山和芝加哥云云的新潮市集赢得了告成。而今，Sweetgreen正在8个差别市聚集规划着90多家门店。其余，公司正正在踊跃开垦沙拉除表的全新速食息闲餐厅观念和企业产物交付形式。
始于测验室，忠于谋求食物保质期的伸长，Apeel Sciences永远处于行业最前沿，为蔬果开采出一种透后的植物性涂料以减缓因氧化酿成的水分流失，这一项科技使食物保质期填补了一倍乃至三倍。原委多年全力，Apeel到底正在2018年推出了这项时间。店铺中下手正在牛油果上应用Apeel时间，并当即得回踊跃反应，个别店铺贩卖伸长率到达10％。随后这项成就被应用到草莓、柑橘、芦笋和其他农产物中。对付Apeel来说，服从高明责任是一概之本：竭力于节减食品耗损（每年糟塌零售商约180亿美元）。
创设于2014年的Indigo Ag竭力于考虑可以正在天色转移中生计的作物，并为农夫供应时间治理计划。通过对付高人命力、合适力的植物实行测试，Indigo Ag将其特别微生物应用到自然种子包衣中，用以教育耐寒标本。2018年，Indigo高合适性玉米每英亩产量比守旧作物多10％，其幼麦产量抬高了近15％。五个国度的农夫正在超越一百万英亩的土地上种植了Indigo作物。Indigo还筑设了特其它治理计划，帮帮农夫简化集体供应链闭节，筑设市集平台，将谷物种植者与买家干系起来，同时为客户供应仓储供职。这些步骤将帮帮减幼农业市集震荡性，并为种植者供应合适力更强、更好的农作物。
2018年，订造葡萄酒俱笑部Winc打倒了守旧的贸易形式，跻身美国50大葡萄酒庄之列。固然守旧的葡萄酒商临盆葡萄酒随后实行营销，但Winc遵照其75％千禧用户群的500多万客户评级莅临盆葡萄酒。正在2018年，该公司临盆了约莫100种标签，出货量约为30万箱。
相连的第二个炎天，该公司售罄了一个为期三个月的“夏日水社会”盘算（summer Water societé）。正在六月，七月和八月该公司向订户供应一箱每瓶单价为18美元的夏日水玫瑰红葡萄酒，并累积了一个1000人的恭候名单。当Winc下手将其贩卖给独立餐厅和零售商时，该品牌的贩卖总体上大幅伸长。
当Winc下手将其出售给独立的餐厅和零售商时，该品牌的集体销量大幅伸长。自从该公司转向我方临盆葡萄酒(而不只仅是分销其他品牌)，正在这四年中，其收入伸长了292%。
没有什么比一杯希奇的、冰镇的果汁更好 Pressed Juicery显露这一点。自2010年以还，该公司平昔正在为公多临盆果汁，并平昔正在圆满一个能迅速且告成地将新口胃推向市集的经过。Pressed Juicery使用洪量内部数据和市集考虑，不停策画研发和测试新口胃，吹捧其能研发新饮料的经过仅必要5到7周。固然其他果汁公司跟着潮水的逝去而败落，而Pressed Juicery照旧是一位当先的介入者，由于它可以控造市集趋向，乃至创设出近似订阅的新形式来吸引客户。
假设它看起来、烹调起来和尝起来都像汉堡，也许以植物为根蒂的牛肉取代品应与杂货店肉类盒中的一共其他切块一块出售。越发是它流出来的“血”是甜菜汁时。2016年，这即是Beyond Meat正在2016年造作的告成案例，那时它正在杂货店的肉类货架上告成推出了现成的Beyond Burger。
下手粉赤色的馅饼不只比守旧的磨碎的圆形面饼更环保，并且更康健：它含有约莫好像数宗旨卵白质，约莫两倍的铁，近一半的饱和脂肪，而且不含胆固醇。为了做出一个厚味的肉饼，Beyond Meat从其他的预造食品中吸收了体会——鸡肉条、牛肉碎和一个“野兽”汉堡。这都是该公司“最终一次试验先行”心态的一个别。
固然该公司也曾使用现有的大学考虑，但现正在它具有我方的厨师和科学团队，坐落正在一个占地26,000平方英尺的研发核心。跟着该公司转向其他肉类取代品，这个研发核心将使其试验速率更速、限造更广。
“咱们不希冀他们放弃，咱们只是思成为第一个开采它的人”，Beyond Meat首席实践官Ethan Brown说，这一研发成就将守旧的肉类喜好者造成了Beyond Meat的粉丝。
Resy是一款前台预定使用次第和后台餐厅经管软件。实情阐明，第二个区别足以吸引很多高等餐馆和大型连锁餐厅，来填充其他座位供职显示的题目。该公司与Danny Meyer的联络广场旅馆集团Union Square Hospitality Group和Airbnb完毕了特其它生意。
供应团结价钱的供职，而不是也曾主宰餐厅预定的守旧人均用度。餐馆还可能通过各类办法混淆并完婚他们的库存，以便按非常区或座位分别配餐桌。同时，假设客人迟到了，他们可能发短信，或者分享其他人正在桌旁的讯息。
一朝每局部都就座，这个平台就可能让经管职员可能跟踪Resy联络创始人Ben Leventhal所谓的“微事务”——那些纤细但主要的细节，如餐桌问候，订购葡萄酒，乃至是反省衣服的信号。迩来几个月，Resy通过餐厅经管和客户体验东西提拔了供职，使餐馆老板可以进一步微调其亲热好客的供职。Leventhal说：“假设你第一次进门就被看成会员周旋，你就会照顾第二次。”
宇宙生齿必要肥料来生计，但化肥自身却正在帮帮摧毁宇宙。近三分之一的美国农夫应用合成氮“侧施”行动抬高作物产量的办法。正在云云做的经过中，它们开释出的气体的威力是二氧化碳的300倍，导致环球天色危险。据猜想，合成氮对环球变暖的影响约为5％。Pivot Bio公司造作了宇宙上第一个能出现氮的微生物，这种微生物可能将嫁接到玉米上，行动一种可连续的肥料。与合成化肥差别，产氮微生物将氮直接输送到玉米植株的根部，并贯穿整体成长季候，以帮帮节减田间的变异。该公司已与主要的玉米临盆州的农夫互帮，对该产物实行测试，并盘算于2019年下手贩卖。原委5个成长季候的考虑和开采，Pivot Bio公司的肥料可能取代相当于每英亩25磅的氮。
本周你也许会去杂货店——但你确定你付的是最优惠的价钱吗？Basket是一个告诉人们这一点的使用次第。它容许用户探寻产物，寻得哪个店铺的商品价钱最优惠，并输入他们我方的第一手数据。然后它使用这些数据给品牌供应闭于促销和贩卖的及时讯息。这款使用正在全美50个州拥罕有十万用户和2000名商务卖力人。
一共企业都希冀可以预测他日。对农夫来说更是这样，他们的整体生存都依赖于不行预测的境况形式。CiBO创筑了一个消灭少许推求的平台。该公司供应了一个阐述平台，可能模仿农业生态体系的每个个别——气候、泥土、植物等。但农夫不是CiBO的客户，尽量他们确实应用该产物。相反，该公司使用农夫供应的数据，为逾越农业供应链的更大范畴的介入者供应洞察主见。大型食物公司乃至非当局构造都可能通过使用CiBO的平台领略市集动态。与此同时，农夫供应数据，并得回怎样使他们的作物更好的主见。目前，CiBO与占地近150万英亩的农场互帮。
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