食品中国的息闲零食是一个极具遐思空间的墟市，多方数据显示每年可达千亿元界限。
中国食物工业协会《中国息闲食物行业起色钻探申报》显示，幼品类息闲食物行业年产值从2005年的773.26亿元，增加到2014年的4562.59亿元，年均复合增加为21.80%。而华泰证券钻探申报以为，我国息闲食物行业产值连接增多，2015年达1029.66亿元，2016年达1094.92亿元。而息闲食物中，坚果及多品类子行业雷同于海表息闲食物的起色特性，将成为息闲食物行业的明星规模。
而正在工业盈利之下，一大波企业上市了。好比，来伊份、盐津铺子、百草味等，三只松鼠的IPO也正在紧锣密饱之中。而没有上市的，也有良品铺子如许的大鳄存正在。
那么，谁才是息闲零食第一品牌？该当说，号称己方第一的品牌大凡会内行业top5以至top10里存正在。然而否第一，不是靠大吹大擂或者随便阐明，一概还得看数据讲话。
假设出卖额没上去，号称己方第一，揣度也即是己方给己方壮胆，自说自话罢了。而目前墟市前几名的出卖额是怎么的呢？
依据出卖额的排名，自上而下分裂为良品铺子、三只松鼠、来伊份、百草味、盐津铺子。
当然，从细分规模的再现还可能创造其来日潜力。“偏科”的企业，来日起色会有变数。好比，三只松鼠有点偏平台电商，统统靠天猫平台在世，这不行不让人工之捏一把汗。而相反，盐津铺子来自电商的比例才几个点，也非均衡起色。相对而言，良品铺子等算得上齐头并进。线下店占较量高，线上比例也能抵达三分之一。
产物SKU的多少，可能看到企业的产物改进才气、资源整合才气，以至现金才气。
目前，产物SKU上千的，有良品铺子，百草味。但专家根基聚会正在坚果类。这天然会导致产物的同质化和比赛的白热化。比拟较而言，良品铺子怪异的产物较多，好比，脆冬枣、鸡蛋干、卤藕、芒果干等等，这些产物一上市就成为爆款，不少单品出卖额过亿。这得益于其生态供应链形式和上百人的研发团队，和农家、供应商的深度互帮，担保获取了牢固有品格的原料，然后改进研发而成，成为息闲零食SKU的No.1。
走O2O以及全渠道，可谓是几大息闲零食物牌的联合办法。但全渠道的含金量何如，上述图表注脚的较量明了。
正在举座上来看，良品铺子算得上全渠道的范例生。一方面，其渠道结构最全，不偏科，每一个渠道都再现不错。好比，万万粉丝维持的微信民多号上的社交电商，当地生涯O2O等等。
细分来看，三只松鼠称霸天猫；线家的良品铺子。但是缺憾的是，百草味正在线下店修筑上属于吃转头草，三只松鼠仅有两家线下店。
当然，全渠道的精华不单仅看以上数据，还得看渠道背后数据是否买通，席卷会员、产物、促销、物流、订单等等。
通过以上数据，咱们创造，几大息闲零食物牌隔绝没有统统拉开，目前是良品铺子眼前多项目标当先。但跟着新零售和消费升级时间的到来，息闲零食的墟市格式也正在快速改观之中。正在天南地北的息闲零食行业，墟市足够大，症结是，各大品牌有多大能耐，把出卖额一步步从几十亿，到打破一百亿，以至一千亿？让咱们拭目以待。