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BOB体育综合平台登录-入口_舌尖上的安順讓乘客流連忘返

  清晨,一碗安順油炸粑稀飯喚醒你的味蕾﹔正午,雞辣子、臘肉血豆腐等屯堡一鍋香上桌﹔夜晚,鲜味的蕎涼粉、安順薄皮裹卷、包漿豆腐、洋芋粑粑,再配上香甜的沖沖糕﹔穿過安順古城大街衖堂,咀嚼舌尖上的安順魅力。

  “安順市是一座傳統旅游都会,這裡有全國首批國家5A級景區——黃果樹、龍宮,但正在這裡不僅有黃果樹和龍宮。”這是來安順旅游多次的乘客劉陽光對安順的新印象。

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  6月6日,臨近端午節,洛陽乘客劉陽光帶著妻子和女兒到貴州探親,提前住進網上預訂火爆的匠廬·春曉民宿房。

  “安順天氣涼爽,適合避暑歇閑旅游。”妻子稱贊說,不僅如许,更讓人担心的是安順各類美食。

  劉陽光說,他帶著家人觀賞豐水期的壯麗大瀑布、正在古朴的天龍屯堡、雲峰屯閑游的同時,又帶著家人品嘗關嶺斷橋活魚、百年味道“一站式”體驗安順特性幼吃,滿足全家人“舌尖上的需求”。

  安順市文明廣電旅游局局長王洪勇介紹,安順擁有黃果樹、龍宮、格凸河等豐富的天然旅游資源,也擁有屯堡文明、穿洞文明、夜郎文明等獨特歷史文明,但多年傳統觀光游形式,卻讓安順美食差點被马虎。

  俗話說“貴陽的穿著,安順的吃喝”。安順美食拥有“百菜百味,一菜一格”特點,已变成3大系列,包罗屯堡家常菜一鍋香、辣子雞、臘肉血豆腐、紅肉、灌湯豬腳火鍋等﹔幼吃過街調,如油炸粑稀飯、紅油雞蛋糕、蕎涼粉、沖沖糕、裹剪粉、絲娃娃等﹔民族湯鍋味,如回族清真全牛席、斷橋活魚、上關辣子雞等。

  近年來,隨著旅游需求逐漸由過去的單一景點觀光游向深度體驗游轉變,乘客正在旅游文明體驗、“舌尖上的需求”愈加豐富。單純游覽景區景點不再是多人數乘客的需求,唯有賦予更多能升級乘客體驗感的項目才调帮推安順更速實現“速旅慢游”。

  為此,安順積極轉變思绪,深挖當地特性餐飲文明,著力打響“吃正在安順”品牌,打出一張“食”城手刺。通過“美食+”,著力打造更多極具體驗感和互動性的“文明+旅游+美食”的網紅打卡旅游主意地,不斷激活安順全域旅游新生机,帮力當地文旅產業高質量發展。

  安順經開區“一個人的安順鄉愁文明園”,不僅能讓乘客踏著石板途,感应民國時期安順老城朝天門、永安門等歷史修筑風貌,文明園內還匯聚著包漿豆腐、鹵粉等上百種安順特性,讓人馋涎欲滴,慢下來細細咀嚼這座都会的糊口和滋味。西秀區舊州鎮山裡江南景區,除傳統屯堡雞辣子等鲜味,富裕屯堡特性的軍屯宴等特性餐飲業也逐漸吸引更多乘客“留下來”……

  昨年以來,安順市出台豪爽提振餐飲消費计谋,創新找寻餐飲企業經營形式,不斷增強安順內循環動力,打造更多餐飲產業集聚區,组织更多餐飲和旅游交融發展的業態。安順主城區打造以安順好吃街、新六合美食街、百年味道等為代表的幼吃街區,以虹山湖、婁湖公園等為代表的餐飲業集聚區﹔各縣區則因地造宜,打造黃果樹美食啤酒幼鎮、平壩清真美食街等一批各具特性的餐飲美食街區。

  同時,安順著力打造的帮農標准化核心廚房,正正在積極整合、改造、晋升現有主副食物加工和餐飲行業資源,升高資源应用效益,找寻通過集團化採購、集約化生產、標准化操作、工廠化配送等格式,圍繞全域旅游,生產獨具安順特性的名幼吃,用工業格式,晋升安順美食產業附加值,讓乘客把“安順滋味”帶到省內表更大市場。

  个中,由“黃果樹三碗粉”打造的貴州特性牛肉粉、羊肉粉、酸湯粉,將享譽全國的關嶺牛、平壩大米、西秀蔬菜等作為“三碗粉”的食材,結合貴州特有的烹造技藝,實現產業化聯合、工業化生產、市場化運營,開發自熱盒裝、沖泡等多種包裝,結合品牌文明和手繪創意,將當地傳統幼吃便捷化、潮品化。

  同時,為擦亮安順美食物牌,修造《大美黔菜·尋味安順》美食文明宣傳片,《安順美食地圖》以及《大美黔菜·貴州滋味》、《知食安順》等美食書籍,晋升安順美食出名度。打出線上線下齊發力的“組合拳”,激發安順餐飲消費生机、晋升安順美食地步。

  接下來,安順市將繼續擦亮“吃正在安順”美食物牌,讓更入境、入情、入心的安順滋味,不僅溫暖、撫慰乘客的胃,也聚攏乘客的心,配合去咀嚼一座舌尖上的安順城。(貴州日報天眼新聞記者 金秋時)

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