特色菜品由省旅游局、长白山管委会配合举办的2012中国长白山国际雪文明旅游节暨长白山年夜饭美食节于1月7日晚落下帷幕。
据长白山管委会处事职员先容，长白山年夜饭美食节行动策划历时1个月，参预企业15家，参赛厨师达50余人，共推出菜品100余道。其余，行动中，卢永良、屈浩、唐文等当今国内著名烹调巨匠、餐饮业泰斗和曹保明、崔庠、张国强等旅游及文明专家，从口胃与质感、工艺与火候、形状与色泽、创意与文明内在、养分与原资料、操作与楷模等几个方面临列入评比的年夜饭特征宴和长白山招牌菜举行了评定。
另据领略，颁奖仪式上，长白山年夜饭美食节“优越杯”花落长白山紫玉度假客店；“长白山美食节年夜宴特金奖”被蓝景戴斯客店、紫玉度假客店和金水鹤国际客店摘得；同时，天池榛蘑炖笨鸡、蓝景戴蓝莓雪蛤、竹茸春晓、稻香葵花野猪肉、宫廷古代焖狍子肉、天鹅王驰映金猴、一应俱全、柴把山野兔、隆运当头浮屠肉、籽苏鹿肉等10道特征菜品被评为长白山“十大招牌菜”，李玉龙、窦岩、张宏岩等10人也被授予“长白山十台甫厨”称谓。
本届雪文明旅游节以“赏雪、滑雪、泡温泉”为要旨，融入长白山奇异的饮食、温泉、习俗等多种文明资源，推出了温泉节、美食节、春节滑雪节多项独具特征的节庆行动，让多人不妨特别热忱、特别实正在地感觉长白山冬季旅游的奇异魅力。这是1月8日志者从“长白山雪文明旅游节开张式上领略到的。
据领略，本届雪文明旅游节行动时代从2011年12月1日延续到2012年4月30日，是举动吉林省“观冬运、游吉林、体验冰雪激情”冬季系列旅游产物中的要紧品牌行动。并且，今2012年3月中旬长白山还将以雪文明旅游节为契机推出春节滑雪节。“此滑雪节实质囊括自然滑雪公园单板秀、国际雪地纸鸢献艺、雪山徒步爬山体验行动等5项行动，能够向搭客闪现长白山以至吉林省的旅游资源。”长白山管委会党工委书记徐晗呈现说。
此表，主办方还告诉记者，长白山雪文明旅游节已连接举办六届。6年来，长白山管委会以雪文明旅游节为依托，悉力于打造东北亚最具影响力的冬季旅游品牌。并且2011年，长白山景区旅游人数初次冲破140万人次，更加是入冬以后，长白山旅游人数较往年大幅拉长，长白山的冬季旅游正日益焕发出勃勃朝气。
由省旅游局、长白山管委会配合举办的2012中国长白山国际雪文明旅游节暨长白山年夜饭美食节于1月7日晚落下帷幕。
据长白山管委会处事职员先容，长白山年夜饭美食节行动策划历时1个月，参预企业15家，参赛厨师达50余人，共推出菜品100余道。其余，行动中，卢永良、屈浩、唐文等当今国内著名烹调巨匠、餐饮业泰斗和曹保明、崔庠、张国强等旅游及文明专家，从口胃与质感、工艺与火候、形状与色泽、创意与文明内在、养分与原资料、操作与楷模等几个方面临列入评比的年夜饭特征宴和长白山招牌菜举行了评定。
另据领略，颁奖仪式上，长白山年夜饭美食节“优越杯”花落长白山紫玉度假客店；“长白山美食节年夜宴特金奖”被蓝景戴斯客店、紫玉度假客店和金水鹤国际客店摘得；同时，天池榛蘑炖笨鸡、蓝景戴蓝莓雪蛤、竹茸春晓、稻香葵花野猪肉、宫廷古代焖狍子肉、天鹅王驰映金猴、一应俱全、柴把山野兔、隆运当头浮屠肉、籽苏鹿肉等10道特征菜品被评为长白山“十大招牌菜”，李玉龙、窦岩、张宏岩等10人也被授予“长白山十台甫厨”称谓。
本届雪文明旅游节以“赏雪、滑雪、泡温泉”为要旨，融入长白山奇异的饮食、温泉、习俗等多种文明资源，推出了温泉节、美食节、春节滑雪节多项独具特征的节庆行动，让多人不妨特别热忱、特别实正在地感觉长白山冬季旅游的奇异魅力。这是1月8日志者从“长白山雪文明旅游节开张式上领略到的。
据领略，本届雪文明旅游节行动时代从2011年12月1日延续到2012年4月30日，是举动吉林省“观冬运、游吉林、体验冰雪激情”冬季系列旅游产物中的要紧品牌行动。并且，今2012年3月中旬长白山还将以雪文明旅游节为契机推出春节滑雪节。“此滑雪节实质囊括自然滑雪公园单板秀、国际雪地纸鸢献艺、BOB体育综合平台登录-入口雪山徒步爬山体验行动等5项行动，能够向搭客闪现长白山以至吉林省的旅游资源。”长白山管委会党工委书记徐晗呈现说。
此表，主办方还告诉记者，长白山雪文明旅游节已连接举办六届。6年来，长白山管委会以雪文明旅游节为依托，悉力于打造东北亚最具影响力的冬季旅游品牌。并且2011年，长白山景区旅游人数初次冲破140万人次，更加是入冬以后，长白山旅游人数较往年大幅拉长，长白山的冬季旅游正日益焕发出勃勃朝气。